Šošovicová polievka
Osoby
4
PorciePríprava
10
minutesVarenie
30
minutesKalorie na potciu
350
kcalIngrediencie :
½ kg hnedej šošovice – cca 900 kcal
1 stredne veľká na jemno nakrájaná cibuľa – cca 50 kcal
½ šálky Terra Creta Extra panenského olivového oleja – cca 550 kcal
2-3 jemne nakrájané strúčiky cesnaku – cca 10 kcal
1 lyžica paradajkového pyré alebo 3 zrelé nastrúhané paradajky – cca 10 kcal
3 bobkové listy – zanedbateľné množstvo kalórií
soľ, čierne korenie – zanedbateľné množstvo kalórií
2 lyžice kvalitného octu balsamico – cca 10 kcal
Príprava :
- Dáme do hrnca s vodou šošovicu, prikryjeme pokrývkou a varíme po dobu 5-6 minút, potom zlejeme.
- Na olivovom oleji si opražíme dohneda cibuľu
- Pridáme šošovicu, cesnak, paradajkový pretlak zriedený v 1 šálku vody, bobkový list, soľ, korenie
- Varíme, kým bude šošovica mäkká, cca asi pol hodiny.
- Pridáme ocot, varíme ešte 5 minút a polievka je hotová.