Šošovicová polievka

Recipe by Ivka
Osoby

4

Porcie
Príprava

10

minutes
Varenie

30

minutes
Kalorie na potciu

350

kcal

Ingrediencie :

  • ½ kg hnedej šošovice – cca 900 kcal

  • 1 stredne veľká na jemno nakrájaná cibuľa – cca 50 kcal

  • ½ šálky Terra Creta Extra panenského olivového oleja – cca 550 kcal

  • 2-3 jemne nakrájané strúčiky cesnaku – cca 10 kcal

  • 1 lyžica paradajkového pyré alebo 3 zrelé nastrúhané paradajky – cca 10 kcal

  • 3 bobkové listy – zanedbateľné množstvo kalórií

  • soľ, čierne korenie – zanedbateľné množstvo kalórií

  • 2 lyžice kvalitného octu balsamico – cca 10 kcal

Príprava :

  • Dáme do hrnca s vodou šošovicu, prikryjeme pokrývkou a varíme po dobu 5-6 minút, potom zlejeme. 
  • Na olivovom oleji si opražíme dohneda cibuľu
  • Pridáme šošovicu, cesnak, paradajkový pretlak zriedený v 1 šálku vody, bobkový list, soľ, korenie
  • Varíme, kým bude šošovica mäkká, cca asi pol hodiny. 
  • Pridáme ocot, varíme ešte 5 minút a polievka  je hotová.