Name: Tradičný Krétsky Dakos
Prep time: 15 min
Ingredients: 4 ks suchárov (paximady) - cca 100 kcal; 3 ks zrelé paradajky - cca 60kcal; 8 PL extra panenského olivového oleja Terra Creta PDO - cca 552 kcal; Oregano - zanedbateľné; Soľ - zanedbateľné; Mleté čierne korenie - zanedbateľné

Tradičný Krétsky Dakos

Recipe by Ivka

Osoba

Porcia

Príprava

minutes

Kalortie na porciu

350

kcal

Ingrediencie

4 ks suchárov (paximady) – cca 100 kcal
3 ks zrelé paradajky – cca 60kcal
8 PL extra panenského olivového oleja Terra Creta PDO – cca 552 kcal
Oregano – zanedbateľné
Soľ – zanedbateľné
Mleté čierne korenie – zanedbateľné

Príprava :

Sucháre navlhčíme vodou, asi 1 PL vody na 1 suchár.
Paradajky narežeme zospodu a nastrúhame na strúhadle (na najjemnejšom). Dostaneme tak paradajkovú šťavu so zrniečkami. Šupku vyhodíme.
Vo väčšej miske pomiešame paradajky, olivový olej, soľ a čierne korenie podľa chuti.
Na sucháre nanesieme paradajkovú zmes, na vrch dáme pomrvený syr Feta alebo krétsky syr Mizithra.
Dakos posypeme oreganom a prlejeme extra panenským olivovým olejom Terra Creta PDO.