Pečená ryba so zeleninou a rozmarínom
Servings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
1
hour5
minutesCalories
500
kcalIngrediencie :
1 celá ryba (šťuka, pstruh, pražma) – cca 240 kcal.
3-4 sušené paradajky – cca 15 kcal
2-3 bobkové listy – cca 2 kcal
3 lyžice jemne nakrájanej petržlenovej vňate – cca 1 kcal
3-4 stredné cibule nakrájané na krúžky – cca 120 kcal
2 jemne nakrájané strúčiky cesnaku – cca 10 kcal
4 lyžice Terra Creta Extra panenského olivového oleja – cca 500 kcal
100 ml bieleho vína – cca 80 kcal
3 stredné paradajky ošúpané a nakrájané (bez semiačok) – cca 60 kcal
soľ, čierne korenie – zanedbateľné
1 čajová lyžička rozmarínu – zanedbateľné
½ šálky čiernych olív – cca 75 kcal
Directions
- čistíme rybu, odstránime vnútornosti a naplníme s petržlenovou vňaťou bobkovým listom a sušenými paradajkami.
- Umiestnime na pekáč s olivovým olejom.
- hrnci zohrejeme olej a cibuľu jemne opražíme dohneda.
- Pridáme cesnak, paradajky, víno, rozmarín, olivy, soľ a korenie a dusíme 5 minút.
- Nalejeme omáčku okolo ryby a pečieme v mierne teplej rúre asi hodinu.
